ARTS CULINAIRE

Fine Mauritian and Mediterranean dining

CASSINE

Cuisine gastronomique

Avec son superbe plafond en bois à double hauteur, notre restaurant propose une cuisine gastronomique dans une élégance moderne et décontractée. Ici, une ambiance locale authentique accompagne un mélange exquis de cuisines mauriciennes et méditerranéennes raffinées.

Choisissez parmi un menu composé de poissons frais pêchés quotidiennement et d'une gamme de viandes tendres, le tout agrémenté d'herbes et de légumes cueillis à la main dans notre potager.

Entouré d'arbres luxuriants et offrant une vue imprenable sur l'océan Indien, c'est un paradis tranquille pour les amoureux de la nature - un mélange parfait de traditions anciennes et de saveurs nouvelles.

RESTAURANT INDIEN CILANTRO

Cuisine indienne raffinée

Notre élégant restaurant fusion est un lieu décontracté réservé aux nocturnes. Vous y vivrez une expérience sensorielle exceptionnelle, alliant les délices d'un design indien authentique, des divertissements en direct et des saveurs indiennes époustouflantes. Les traditions de l'Inde du Nord influencent principalement la cuisine raffinée, mais elle combine également des saveurs d'autres régions et offre une variété de plats imaginatifs.
fine dining Indian restaurant
teppanyaki live kitchen

HAIKU RESTAURANT JAPONAIS

Haiku propose deux expériences culinaires. D'un côté, une expérience japonaise authentique créée par notre maître culinaire japonais, Kawaguchi. De l'autre, un bar Teppanyaki plus théâtral avec des viandes et des poissons frais préparés dans un style japonais, ainsi que des plats asiatiques plus diversifiés et des saveurs influencées par les cuisines chinoise et thaïlandaise.

BEACH HOUSE GRILL

Viandes et fruits de mer frais grillés

Sous l'ombre luxuriante d'un grand arbre indigène, notre restaurant grill de plage vous invite à savourer une fusion de fruits de mer et de viandes les plus frais, cuisinés avec des saveurs locales. C'est un endroit où les vues à couper le souffle sur l'océan, l'hospitalité chaleureuse et les saveurs fraîches capturent la véritable essence de l'île.

Beachhouse grill restaurant

COURS DE CUISINE TEPPANYAKI

Lantana bar

LANTANA

Bar et salon

Ce bar décontracté mais animé propose des cocktails exceptionnels, finement élaborés à partir d'une riche gamme de fruits locaux, de rhums et d'autres spiritueux de qualité supérieure. Il propose également une sélection de cigares de première qualité provenant du monde entier.

Le jour, vous pouvez commander des boissons à la piscine et regarder le mixologue expert travailler. Le soir, il vous invite à vous prélasser sur d'élégants canapés et à vous détendre au rythme d'un spectacle musical de première classe. Laissez-vous séduire par les prestations captivantes de chanteurs élégants et de musiciens talentueux. Laissez les DJ donner le rythme, créant une ambiance de sophistication qui donne le ton parfait à votre soirée.

REPAS DANS LA VILLA

Pour que l'expérience de la villa soit la plus indulgente, la plus privée et la plus inoubliable, nos chefs talentueux préparent une cuisine gastronomique à votre goût et la livrent directement dans votre villa.

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